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          葡萄酒與食物的搭配

          發布日期: 2019-12-19

          葡萄酒與食物之搭配是一種藝術,也充滿了無盡的趣味,所以不要過度的復雜化,葡萄酒也與食物之搭配仿佛一場比賽,搭配錯誤也沒什么損失,反而是累積另一種難得的經驗,每個人都有自己飲食之背景與習性,加上后天養成的偏好口味,若用清淡白葡萄酒搭配黑胡椒牛排,或濃郁厚重。紅葡萄酒搭配清蒸明蝦,這種偏離傳統的搭配方式,有錯誤嗎?或者葡萄酒的價格有普世之認知,但最佳的搭配方式卻無絕對的標準,所以遵循傳統,有時候不如服膺自己的飲食慣性,來一場葡萄酒與食物搭配冒險之旅,讓自己的心情快善待自己的腸胃吧。

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